ДЕНЕЖНЫЕ ДОХОДЫ ОТ МЫЗНО-БАРЩИННОГО ХОЗЯЙСТВА: ПРОДАЖА ИЗЛИШКОВ ПРОДУКЦИИ

Самой существенной частью иезуитских доходов на всем протяжении изучаемого периода являлись суммы, выручаемые путем продажи сельскохозяйственных продуктов и, в первую очередь, хлеба. Этот источник обеспечивал в целом почти половину (46,9%) всех денежных поступлений в кассу коллегии, в благополучные годы он давал более половины наличных денег (в 1595—1600 гг. — 52,2%) и не подводил даже в самые тяжкие годы (в 1601—1606 гг. — 37,4%), когда общая масса доходов, естественно, сокращалась. Размеры годовых поступлений по данной статье, за редкими исключениями (1602 и 1608 гг.), составляли минимум 400—600 злотых, а в отдельные годы (например, 1598—1600 гг.) доходили до l/2—2 тысяч злотых.

Какие отрасли феодального сельскохозяйственного производства участвовали в формировании денежных доходов иезуитской коллегии и какова была доля участия каждой из отраслей? Исчерпывающий ответ на этот вопрос дает таблица 3, показывающая структуру денежных поступлений в кассу коллегии по периодам.

Ровно 2/3 всей выручки от продажи разнообразных продуктов на рынке обеспечивало зерновое хозяйство. Вопрос о товарности иезуитских имений заслуживает специального рассмотрения.

В данной связи отметим, что зерно попадало на рынок не только в сыром, но и в переработанном виде. Зерном продавалась в основном рожь, овес почти целиком потреблялся в собственном хозяйстве. Что касается ячменя, то зерном он прода¬вался в заметных количествах только на первом этапе хозяйственной деятельности иезуитов. В начале 600-х годов ячмень начали продавать главным образом в виде солода, а в более поздний период (1606—1621) получила преобладание реализация ячменных излишков в виде напитков, в основном — пива. Наконец, прочие виды хлебов (просо, пшеница), хотя и производились в скромных количествах, но продавались довольно часто.

Объем товарной продукции, а следовательно, и денежные доходы от зернового хозяйства менялись со временем. Сумма годовых денежных поступлений от продажи зерна, круп, солода и напитков была максимальной в 1599 г. (1623 злотых). Но более четкое представление о динамике данной части владельческого дохода (в других источниках — это так называемые хлебные деньги) дают среднегодовые показатели, исчисленные по отдельным периодам: в 1593—1600 гг.— 1253 злотых, в 1600—1606 гг.— 466, в 1606—1615 гг. — 708 и в 1615—1621 гг. — 1181 злотый. Колебания, безусловно, значительные, в основном соответствовавшие подъемам и спадам зерновых поступлений в амбары коллегии. Бросается, однако, в глаза, что значение хлебных продаж как источника получения денег оставалось первостепенным всегда, независимо от обстановки. Ввиду повышения цен на зерно в неурожайные годы удельный вес «хлебных денег» варьировал, разумеется, меньше (от 54 до 78% всей выручки по периодам), нежели масса хлебов, реализуемая на рынке в той или иной форме.